Das Zitronengras oder lemongrass ist die Pflanze, die die alten Griechen "Kymbopogon" nannten. Es wird in Südostasien, insbesondere in der thailändischen und vietnamesischen Küche, weit verbreitet verwendet. Es hat ein intensives zitroniges Aroma und einen Geschmack, ist jedoch milder als gewöhnliche Zitronen. Es wird normalerweise beim Kochen verwendet, um Geschmack in Suppen, Currys, Wokgerichten und Reisgerichten zu geben. Es kann auch zur Zubereitung von aromatischem Tee oder Destillat verwendet werden.

Eigenschaften:

• Entzündungshemmende Eigenschaften: Hilft, Entzündungen zu reduzieren.
• Antibakterielle Eigenschaften: Kann bei der Bekämpfung bestimmter mikrobieller Infektionen helfen.
• Antioxidative Eigenschaften: Bekämpft freie Radikale.
• Beruhigende Eigenschaften: Reduziert Stress.
• Unterstützung der Verdauung: Wird zur Förderung der Verdauung verwendet.
• Belebendes Aroma: Verbessert die Stimmung.

Heilende Eigenschaften:

• Antimikrobielle Eigenschaften: Hemmt das Wachstum von Mikroorganismen.
• Entzündungshemmende Eigenschaften: Lindert Entzündungen.
• Beruhigende Eigenschaften: Lindert Angst und Stress.
• Unterstützung des Verdauungssystems: Verbessert die Verdauung.