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Leinsamenmehl ist ein besonderes Angebot für glutenfreie Backwaren, da es sich durch seinen besonderen Geschmack und sein Aroma auszeichnet.
Leinsamen sind reich an α-Linolensäure, einem essentiellen Nährstoff aus der Gruppe der Omega-3-Fettsäuren. Gleichzeitig enthalten sie eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Hervorzuheben sind die Vitamine des B-Komplexes, wie B6 und Folsäure, die zur reibungslosen neuromuskulären Funktion des Körpers beitragen. Außerdem liefern sie Magnesium, Kupfer, Kalzium und Phosphor und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe.
Nährwert pro 100g:
Der leicht süße Geschmack in Kombination mit dem hohen Gehalt an nützlichen Nährstoffen macht Leinsamen zu einem sehr nahrhaften Lebensmittel.
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