„Absolut genial . . . Hol dir dieses Buch.“ – Stanley Tucci

Tauchen Sie ein in das Food-Phänomen und den Kultur-Trend, der die Welt erobert hat, mit Ramen, dem gesunden Fast Food, das schnell zubereitet und köstlich zu essen ist. Mit schlürfbaren Nudeln, Umami-Brühen und bunten anpassbaren Toppings kann dieses einzigartige Comfort Food endlos an Ihre individuellen Geschmäcker und Kreativität angepasst werden. Lernen Sie die Grundlagen von Brühen und Nudeln kennen, sowie eine Vielzahl von Beilagen, um nach Belieben zu variieren.

Begeben Sie sich auf eine Reise von japanischen Straßenstand-Favoriten und koreanischen Versionen mit Kimchi und scharfem Gochugaru bis hin zu hausgemachten Schnellgerichten und Tiktok-Style Instant-Rezepten. Egal, welchen Stil Sie bevorzugen — ein leichtes Shoyu-Pilz-Ramen, ein fleischhaltiges Chashu-Schweine-Ramen oder der legendäre, langsam gekochte Tonkotsu-Ramen — hier finden Sie Rezepte, die jederzeit für genussvolles Essen sorgen, egal ob Tag oder Nacht.