Das Kai Shun DMS-210 Messerset umfasst ein Schälmesser mit einer 9 cm langen Klinge und ein Allzweckmesser mit einer 15 cm langen Klinge. Die Klingen haben einen Kern aus VG-MAX-Stahl, der von 32 Lagen Damaszenerstahl umhüllt ist, und einen beidseitigen Schliff. Ihre Härte beträgt 61 (±1) HRC.
Die Griffe bestehen aus schwarzem Pakkaholz mit Kunstharz. Die Messer werden in Japan hergestellt und sind von Hand zu spülen. Nach dem Gebrauch müssen sie sofort gewaschen und mit einem weichen Tuch abgetrocknet werden, insbesondere nachdem säurehaltige Lebensmittel geschnitten wurden.
- Art: Messerset
- Stückzahl: 2 Messer
- Klingenmaterial: VG-MAX-Stahl und 32 Lagen Damaszenerstahl
- Schliff: Beidseitig
- Härte: 61 (±1) HRC
- Griffmaterial: Schwarzes Pakkaholz mit Kunstharz
- Herstellungsland: Japan
- Reinigung: Von Hand
- Produktnummer
- DMS-210
- Tastaturen
- Satz
- Material
- Rostfreier Stahl
- Material des Griffs
- Holz
- Japanische Messer
- Ja
- Professionelle Serie
- Nein
- Haushaltsgebrauch
- Ja
- Stücke
- 1 Stück
- Farbe
- Black
- mit Antihaftbeschichtung
- Nein
- Geeignet für die Spülmaschine
- Nein
- für Linkshänder
- Nein
Wichtige Informationen
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