Das ist die erste Gusseisenpfanne, die ich benutze, daher habe ich keine besonderen Erfahrungen. Sobald ich sie bekam, habe ich sie gut gewaschen, 2-3 Schichten eingebrannt, und sie ist einfach in Ordnung, kocht schön, klebt nicht. Nur eine kleine Beobachtung. Da ihr Durchmesser größer ist als der Durchmesser des Kochfelds (Cerankochfeld), unterscheiden sich die Punkte, die das Kochfeld berühren, von denen, die es nicht tun. Wenn du also Wasser zum Kochen bringst, kannst du genau sehen, wo der Brenner ist, denn dort bilden sich Blasen, während es darum herum nicht passiert. Ich weiß nicht, ob das ein Problem ist oder nicht.
Πρωτο μαντεμενιο τηγανι που χρησιμοποιω, οποτε δεν εχω και καποια ιδιαιτερη εμπειρια. Μολις το πηρα το επλυνα καλα, του εκανα και 2-3 στρωσεις season και ειναι μια χαρα, ψηνει ωραια, δεν κολλαει. Μια μικρη παρατηρηση μονο. Επειδη η διαμετρος του ειναι μεγαλυτερη απο τη διαμετρου του ματιου (κεραμικη εστια), τα σημεια που ακουμπουν την εστια εχουν διαφορα απο αυτα που δεν ακουμπανε. Δηλαδη αν βαλεις νερο να βρασει, βλεπεις ακριβως που ειναι το ματι γιατι εκει κανει μουρμπυοληθρες, ενω γυρω απο εκει δεν κανει. Δε ξερω αν ειναι προβλημα ή οχι.
