Schritt 1: Nachdem Sie mit dem Kochen fertig sind, lassen Sie Ihr Gusseisen-Kochgeschirr vollständig abkühlen, bevor Sie es mit warmem Wasser abspülen. Sie können eine kleine Menge Seife verwenden. Bei hartnäckigen Flecken lassen Sie etwas Wasser 3-5 Minuten köcheln und verwenden dann den Schaber, sobald die Pfanne abgekühlt ist.
Schritt 2: Trocknen Sie das Kochgeschirr sofort und gründlich mit einem fusselfreien Tuch oder Papiertuch. Gusseisen-Kochgeschirr mag keinen ständigen Kontakt mit Wasser. Wenn Sie ein wenig schwarzen Rückstand auf Ihrem Tuch bemerken, ist das nur die Patina und völlig normal.
Schritt 3: Tragen Sie eine dünne Schicht Speiseöl oder Würzspray auf die Oberfläche Ihres Kochgeschirrs auf. Verwenden Sie ein Papiertuch, um die Oberfläche abzuwischen, bis keine Ölreste mehr vorhanden sind.