Butterfass horizontal

Traditioneller Name: Botticello

Traditionelles Holzgefäß, in das die Milch gegeben und geschüttelt wurde, bis sie zu Butter wurde. Zwei Schnüre wurden in die Einkerbungen des Fasses gelegt und es wurde horizontal aufgehängt. Dann wurde es an der oberen und unteren Seite geschlagen, während das Fass geschüttelt wurde, bis das gewünschte Ergebnis erreicht war.

Anleitung zur Butterherstellung:

• Wir sammeln die Milch und lassen sie einige Tage sauer werden.
• Wir füllen unser Fass (maximal 1/3 des Fasses) mit der Milch.
• Dann hängen wir es auf und beginnen, es von beiden Seiten zu schlagen, damit der Inhalt für längere Zeit durchgeschüttelt wird.
• Das Endergebnis sind Fettstücke (Butter) und Buttermilch.

Mit schmaler Öffnung. Es besteht aus Kirschbaumholz.