Aus den 7 Jahren, in denen ich Produkte bewerte, ist der Rohnson R-Mix n Cook R-5834 Multikocher derjenige, bei dem ich sowohl sehr skeptisch als auch gleichzeitig aufgeregt war.

Multikocher dieser Art sind seit vielen Jahren auf dem Markt, aber ich hatte nie die Gelegenheit, einen aus der Nähe zu sehen oder zu benutzen, also wusste ich nicht, was mich erwartet.

Rohnson hat kürzlich seine eigene Version herausgebracht, die bis zu 30 verschiedene Funktionen bietet. Ich habe ihn jetzt seit etwa einem Monat getestet, also schauen wir mal, wie die gesamte Erfahrung war!

Auspacken
Wir fangen mit dem Auspacken an und im Paket finden wir die Basis des Multikochers, wo die Schüssel hineinkommt. Sie hat einen 5-Zoll-TFT-Touchscreen und einen Drehknopf zur Auswahl bestimmter Funktionen.

Die Metallschüssel hat ein Fassungsvermögen von 3 Litern mit Griffen und Mengenindikatoren im Inneren. Sie hat einen verriegelbaren Deckel und einen kleinen abnehmbaren Deckel/Messbecher.

Um die 30 Funktionen zu erreichen, werden natürlich die erforderlichen Zubehörteile mitgeliefert:
• Schneidemesser
• Rührmesser
• Teigmesser
• Schmetterlingsquirl
• Silikonspatel
• Siebkorb
• Und der Dampfgarer mit Basis, Tablett und Deckel.

Das Gerät verfügt auch über eine integrierte Waage für den Inhalt der Schüssel bis zu 5 kg, hat eine Leistung von 1700 W und eine Temperaturregelung von 37 bis 180 Grad. Es hat 10 Geschwindigkeitsstufen und kann bis zu 12 Stunden betrieben werden. Es verfügt über 200 vorinstallierte Rezepte und Funktionen, die aktualisiert werden, und natürlich kann es mit der Rohnson-App verbunden werden, um von mobilen Geräten aus zu arbeiten.

Tests
In der Theorie kann der Rohnson R-5834 Multikocher in gewissem Maße mehrere Geräte und Küchengeräte ersetzen, wie zum Beispiel den Topf und den Herd, den Dampfgarer, den Mixer und den Küchenmaschine.

Bei einigen Funktionen kann der Gebrauch etwas übertrieben sein, insbesondere in kleinen Mengen, wie zum Beispiel Dinge, die in einem kleinen Mixer gemacht werden können, wie Käse reiben, Kräuter und Gemüse hacken.

Offensichtlich habe ich nicht alle verfügbaren Rezepte gemacht, aber ich habe versucht, Zubereitungen und Gerichte zu machen, die ich mag, während ich die Fähigkeiten und Optionen des Mix & Cook teste. Bei einigen habe ich mich genau an die Rezepte gehalten, bei anderen habe ich Zutaten hinzugefügt oder entfernt. Einige davon im Detail:

Pasta mit Hackfleisch:
Der Prozess war sehr einfach, ich musste nur die Schüssel nach dem Kochen der Pasta leeren und (leicht) reinigen, um mit der roten Sauce und dem Hackfleisch fortzufahren. Es ist eine einfache Bolognese, die natürlich je nach Geschmack und Vorlieben angereichert werden kann. Die Menge des Rezepts reichte für 2-3 Personen aus.

Focaccia:
In 5 Minuten und ohne Anstrengung war der Teig für die Focaccia fertig. Natürlich brauchte er die notwendige Ruhezeit zum Aufgehen und dann das Ausbreiten auf dem Backblech und bereit für den Ofen. Bei meinem ersten Versuch hatte ich ein größeres Blech als nötig und musste mehr ausbreiten. Aber der zweite war besser. Focaccia ist ein recht eigenes Rezept und erfordert natürlich Übung.

Einfaches Brot:
Auch ein sehr einfacher und schneller Prozess ohne Kneten oder eine Küchenmaschine. Alle Zutaten kommen in die Schüssel, man wartet ein bisschen, bis der Teig aufgeht, und dann ab in den Ofen. Das Brot war lecker und fluffig. Mit etwas Erfahrung und Modifikationen kann es natürlich noch besser sein, oder man kann sogar zusätzliche Zutaten wie Oliven und Käse hinzufügen, die ich gemacht habe.

Linsensuppe:
Abgesehen von den 3 Stunden, die das Rezept vorschlägt, um die Linsen einzuweichen, erforderte der gesamte Prozess nur zwei Schritte, wobei das Kochen und Backen automatisch im Topf passierte. Ich musste das Kochen beenden, um mich daran zu erinnern, dass keine Anweisung für Sauce oder Tomatenpüree vorhanden war. Es entsprach nicht ganz meinem Geschmack, aber dies ist ein empfohlenes Rezept und ich kann es leicht anpassen.

Karamellcreme:
Ich hatte seit vielen Jahren keine Karamellcreme mehr gegessen und als ich sie in den verfügbaren Rezepten sah, fand ich eine Gelegenheit, den Dampfgarer für etwas anderes als Gemüse oder Fleisch zu verwenden. Hier wird natürlich kein Topf oder Messer verwendet, nur zum Kochen des Wassers für den Dampf. Wie auch immer, die Karamellcreme wurde richtig gekocht und war köstlich!

Hühnchen-Curry:
Ein Gericht, das wir zu Hause oft zubereiten, wollte ich es mit dem Multikocher ausprobieren. Der Prozess war offensichtlich etwas anders, genauso wie das Rezept. Das Ergebnis war ziemlich gut, die Sauce war schön cremig und ich werde es auf jeden Fall wieder machen, aber mit einigen Änderungen, um es meinen Vorlieben anzupassen. Hier habe ich zum Beispiel darauf verzichtet, das Hühnchen anzubraten, und ich musste mir keine Sorgen machen, dass die Sahne gerinnt.

Ich habe auch Rezepte für Kuchen, Pfannkuchen, Béchamelsauce, Velouté-Suppe, Smoothies und vieles mehr gemacht. Natürlich können Sie alle Funktionen separat verwenden und Ihre eigenen Rezepte erstellen, indem Sie alle Schritte, Mengen, Funktionen und Zeiten festlegen.

Es hat auch eine Reinigungsfunktion, bei der Sie Wasser und Reinigungsmittel hinzufügen und es die Arbeit von selbst erledigt.

Ich würde gerne die Möglichkeit haben, die vorinstallierten Rezepte anzupassen, zum Beispiel wenn ich die Menge von etwas halbieren oder verdoppeln möchte, sollte ich es angeben können, damit entsprechende Änderungen an Mengen, Gewichtung und Zeiten vorgenommen werden. Oder die Möglichkeit, bestimmte Zutaten aus dem Rezept zu entfernen, wie bei den Linsen, wo ich keine Paprika haben wollte, ohne eine modifizierte Version von Grund auf erstellen zu müssen.

In Bezug auf die Kapazität ist es für mindestens 2 Personen mehr als ausreichend und je nach Gericht definitiv für 4 Personen geeignet.

Endgültiges Urteil:
Und nun kommen wir zur großen Frage: Lohnt es sich, 500 € für den Rohnson R-2853 Mix & Cook Multikocher auszugeben? Die Antwort, wie üblich und wie es sein sollte, lautet "Es kommt darauf an"!
Eine Antwort könnte folgendermaßen lauten: Der äquivalente (und bekanntere) Multikocher der Welt, der Thermomix, kostet das Dreifache, über 1500 €, während ein neuer Vorschlag von Xiaomi, der vor einigen Monaten herauskam, für 1000 € verkauft wird. Und selbst wenn sie nicht die gleichen Fähigkeiten haben, ist es sicherlich eine sehr preiswerte und erschwinglichere Alternative.

Aber diese Antwort setzt voraus, dass Sie sich bereits entschieden haben, einen solchen Multikocher zu kaufen. Aber brauchen Sie ihn wirklich?

Schauen wir uns zunächst die Gründe an, warum es sich lohnt, einen Multikocher zu kaufen: Natürlich ist es die Benutzerfreundlichkeit und die Einfachheit bei der Zubereitung sowohl einfacher als auch schwieriger Gerichte. Sie haben einen Topf, in dem Sie schneiden, zerdrücken, reiben, pürieren, anbraten, wiegen und kochen können. Die Anweisungen führen Sie Schritt für Schritt, ohne dass Sie in der Küche hin und her gehen müssen, da er alles von selbst erledigt.
Es ermöglicht Ihnen, eine Vielzahl von Rezepten und Zubereitungen herzustellen und dabei Zeit und Platz von den anderen Geräten zu sparen, die Sie nicht benötigen. Sie erhalten jedes Mal die gleichen Ergebnisse und die Verwendung wird Sie dazu ermutigen, mehr selbst zu kochen, neue Lebensmittel zu entdecken und theoretisch gesünder zu essen. Sie verwenden nur einen Haupttopf zum Kochen und er hat auch ein Reinigungsprogramm, sodass sowohl Zeit als auch Aufwand reduziert werden.

Oh, und noch etwas Wichtiges ist die Sicherheit. Sie haben keine heißen Brenner oder Töpfe, um einen gefährlichen Fehler zu machen, oder zum Beispiel, wenn sich kleine Kinder in der Küche befinden, müssen Sie sich keine Sorgen um Unfälle machen.

Also, wem würde ich es empfehlen? Ich denke, dass jede Hausfrau oder jeder Hausmann mit wenig oder viel Erfahrung in der Küche es täglich verwenden könnte, um ihr Leben zu erleichtern. Selbst in den vorinstallierten Rezepten können sie verstehen, welche Änderungen sie vornehmen möchten, um das Ergebnis zu verbessern. Aber natürlich wird es auch einem absoluten Anfänger beim Kochen, einem Single oder einem Studenten sehr helfen, nicht nur komplexe Gerichte zuzubereiten, sondern auch die Schritte und den allgemeinen Sinn von Kombinationen und Verfahren durch seine Benutzerfreundlichkeit zu erlernen.

Wenn Sie jedoch so erfahren sind, dass Sie absolute Kontrolle über alle Schritte haben möchten oder bereits genug Geräte in Ihrer Küche haben, die viele Bedürfnisse erfüllen, mag es Ihnen unnötig erscheinen. Natürlich verwenden auch Köche es in großen Küchen und Restaurants, also weiß ich es nicht genau. Auch einige ältere Menschen, die anders gelernt haben und sich nicht mit Automatisierung, Bildschirmen und Apps befassen möchten, könnten es schwierig finden.

Die eigentliche Stärke liegt nicht in den Rezepten, die Sie in der Software finden, sondern darin, genau zu lernen, wie es funktioniert, um Ihre eigenen zu erstellen, und das erfordert sicherlich eine steile Lernkurve.

Ich finde den Preis des Rohnson R-2853 Mix & Cook Multikochers mit 500€ absolut angemessen und gerechtfertigt, im Vergleich zu Alternativen für 1500€ oder 1000€. Ich war mit seiner Leistung und seinen Fähigkeiten zufrieden, obwohl ich bereits viele Geräte in meiner Küche habe.

Natürlich müssen Sie, wenn Sie sich dafür entscheiden, es zu kaufen, bereit sein, es zu verwenden, damit es nicht im Schrank landet, wie es bei Küchengeräten mit Dutzenden von Zubehörteilen oft der Fall ist. Aber ich denke, wenn es in Ihre Küche kommt, werden Sie sich nicht davon trennen wollen!