La Maison du Rhum Paraguay Batch 5 2008 ist ein Rum aus Melasse-Zuckerrohr, der von der Destillerie Castilla in Paraguay produziert wird. Die Destillerie, die 1993 von der Familie Diaz gegründet wurde, hat die Rum-Marke Fortin.

Der Rum wird mit einem 100% biologischen Produktionsprozess hergestellt. Das Zuckerrohr wird ohne Verarbeitung angebaut und immer von Hand geerntet. Im Jahr 2008 wurde der Rum in einer Kupfersäule destilliert und anschließend in ehemalige Bourbon-Eichenfässer gefüllt, bevor er seinen Reifungsprozess in Pedro Ximenez- und Brandy-Fässern abschloss.

Es wurde im Jahr 2022 mit 7071 Flaschen abgefüllt. Es handelt sich um einen dunklen - bernsteinfarbenen, süßen und fruchtigen Rum, mit Aromen von Vanille, exotischen Früchten und süßen Gewürzen, während im Abgang holzige Noten hervortreten.