Ganzer Kreuzkümmel aus Indien hat ein intensives, warmes Aroma und einen erdigen, würzigen Geschmack mit süßen und leicht bitteren Noten. Er wird in der indischen, mediterranen und nahöstlichen Küche sowie in Gewürzmischungen wie Garam Masala verwendet. Er kann Saucen, Hackfleisch und Hülsenfrüchten hinzugefügt werden.

Für ein intensiveres Aroma können die...