Ein grundlegender Fehler, würde ich sagen, in der Konstruktion ist, dass die Dicke des Stifts 8 mm beträgt, während in älteren professionellen Öfen (ich meine mit drei Etagen, die etwa 90 kg Brot halten), und wenn ich älter sage, meine ich vor '80, die Öffnungsgröße des Steckplatzes 7 mm beträgt!! Es hätte 7 mm sein sollen, um mehr Platz zu bieten! (Wir haben noch nicht versucht, die Öffnung mit einem Bohrer zu vergrößern, was wahrscheinlich der Weg ist, den wir einschlagen werden, denn wir suchen und können nirgendwo mehr einen 7 mm Stift finden!)
Ένα βασικό σφάλμα, θα το έλεγα, κατασκευαστικά είναι ότι το πάχος της ακίδας είναι 8mm, ενώ σε παλιακούς επαγγελματικούς φούρνος(εννοώ με τρεις ορόφους, που παίρνουν περίπου 90 κιλά ψωμί), κ όταν λέω παλιακούς εννοώ πριν το '80, έχει μέγεθος ανοίγματος η υποδοχή 7mm!! Έπρεπε να την έχουν 7mm να ταιριάζει σε περισσότερους! (Δεν έχουμε επιχειρήσει ακόμα να μεγενθύνουμε το ανοίγμα με ένα τρυπανάκι που μάλλον εκεί θα καταλήξουμε, γιατί ψάχνουμε και δε μπορούμε να βρούμε πουθενά πλέον με 7mm ακίδα!)
