-DER SUNDAY TIMES BESTSELLER-

120 unkomplizierte und direkt köstliche Rezepte von der preisgekrönten Food-Autorin Georgina Hayden. Vollgepackt mit lebendiger, moderner Küche, die vom Mittelmeer singt, Greekish ist ein absolutes Muss für einfache Rezepte, die an jedem Wochentag perfekt sind.

„Dieses Essen, von meiner Greekish-Schwester, ist genau die Art, die ich essen möchte“ - Jamie Oliver

„Wenn Sie griechisches Essen mögen, werden Sie Greekish lieben!“ - Itamar Srulovich, Honey & Co

„Sonnenschein auf einem Teller“ - Tom Kerridge

Dieses Buch? Es ist griechisch. ish. Und wenn Sie „ish“ mit einer zusammengeknüllten Nase, einem zusammengekniffenen Auge und einem leichten Wackeln des Kopfes oder einer Neigung der Hand sagen, dann sind Sie auf dem richtigen Weg. Um ehrlich zu sein, wenn es darum geht, Rezepte zu schreiben, macht es das Leben manchmal einfacher, sich hinter Traditionen zu verstecken. Ihnen gefällt etwas nicht? Klären Sie das mit meinen Vorfahren. Aber diese griechischen Gerichte sind ganz mein Werk und ich denke, sie gehören zu den besten, die ich je geschrieben habe. Ich hoffe, dass Sie sie lieben, dass sie Teil Ihres Repertoires werden und dass Sie im Laufe der Zeit Ihre eigene Variante daraus machen. Inspiriert von ihren griechisch-zypriotischen Wurzeln und griechischen Reisen hat Georgina Rezepte gesammelt, die einfach, geschmackvoll und sicher häufig gekocht werden. Mit weniger Zutaten und weniger Stress enthalten die Rezepte vertraute mediterrane Klassiker sowie viele griechisch beeinflusste Gerichte mit Georginas besonderen Akzenten.

Herausragende Rezepte sind:

• Frittierte Sesamkäsebällchen als unwiderstehlichen Snack
• Tunfisch-, Ei- und Kapernsalat für ein einfaches Mittagessen
• Auflauf mit klebriger Aubergine und Granatapfel als Publikumsfavorit
• Spanakopita-Ofenkartoffeln als Abwandlung des klassischen Wochentagsgerichts
• One-Pot Pastisio für eine einfache Mahlzeit, die jeder lieben wird
• Fleisch-, Fisch- und Gemüse-Spießchen für das ultimative Barbecue
• Baklava-Cheesecake als spektakuläres Dessert

Es gibt einfache Frühstücke, kleine Gerichte und Snacks, Salate, Desserts und sogar ganze Abschnitte mit Rezepten, inspiriert von der ikonischen Spanakopita und Baklava. Greekish ist vollgepackt mit geschmackvollen Rezepten, die einfach, verlockend und bereit sind, in Ihre eigene Sammlung aufgenommen zu werden.

„Lebendige, geschmackvolle Speisen, die jeder genießen kann“ - Tom Kerridge

„Einfache, lebendige, freudige Gerichte“ - Jamie Oliver

„Georgina hat einen magischen Touch – ihr Essen sieht so schön aus und schmeckt so köstlich und ist immer so einfach zuzubereiten“ - Itamar Srulovich, Honey & Co

Seiten: 288, Erscheinungsjahr: 0430, Abmessungen: 19.4x19.4cm