Die Destillerie EBA S.A. wurde 1995 in Mytilini von den Brüdern Patrikopoulos gegründet. Die Entwicklung der Destillerie basiert auf der Erfahrung und Leidenschaft der Familie im Bereich der Produktion und des Handels von Lebensmitteln und Getränken, deren Geschichte in das ferne Pergamon mit orientalischen Rezepten, Konstantinopler Aromen und Rohstoffen zurückreicht. Heute setzt die dritte Generation die Tradition dynamisch fort, indem sie ein Gleichgewicht zwischen Tradition und moderner Technologie hält.