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Kai Seki Magoroku Messer Kiritsuke aus rostfreiem Stahl 19cm
Messer

Kai Seki Magoroku Messer Kiritsuke aus rostfreiem Stahl 19cm Code: AE-5502

Das Kiritsuke Kai Seki Magoroku verfügt über eine 19 cm lange Klinge aus VG-Xeos-Stahl mit drei Lagen: Der Kern ist von zwei Lagen Edelstahl umgeben. Die Klingenhärte beträgt 60–62 (1) HRC. Der...

Das Kiritsuke Kai Seki Magoroku verfügt über eine 19 cm lange Klinge aus VG-Xeos-Stahl mit drei Lagen: Der Kern ist von zwei Lagen Edelstahl umgeben. Die Klingenhärte beträgt 60–62 (1) HRC. Der beidseitige Schliff und die flache Schneidenlinie erleichtern präzise Schnitte, zum Beispiel beim Filetieren von Fisch und feinen Hacken von Gemüse.

Der Griff aus...

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Merkmale

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  • Art

    Kiritsuke

    The Kiritsuke is a Japanese multipurpose knife that combines features of the Gyuto and Yanagiba. It has a long, straight blade with a pointed tip, ideal for precise cutting of vegetables, meat, and fish. It is considered a knife for experienced users due to its demanding geometry.
  • Klingenmaterial Rostfreier Stahl
  • Material des Griffs Holz
  • Klingenlänge 19 cm
299 50 €
Lieferung Mo, 09 Nov - Mi, 11 Nov
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Das Kiritsuke Kai Seki Magoroku verfügt über eine 19 cm lange Klinge aus VG-Xeos-Stahl mit drei Lagen: Der Kern ist von zwei Lagen Edelstahl umgeben. Die Klingenhärte beträgt 60–62 (±1) HRC. Der beidseitige Schliff und die flache Schneidenlinie erleichtern präzise Schnitte, zum Beispiel beim Filetieren von Fisch und feinen Hacken von Gemüse.

Der Griff aus schwarzem Pakkawood ist achteckig geformt und sorgt für gute Kontrolle beim Schneiden. Das Messer wird in Japan hergestellt. Von Hand spülen und unmittelbar nach dem Gebrauch trocknen. Nicht für die Spülmaschine geeignet.

  • Art: Kiritsuke
  • Stückzahl: 1
  • Klingenlänge: 19 cm
  • Klingenmaterial: VG-Xeos-Stahl, dreilagig
  • Klingenhärte: 60–62 (±1) HRC
  • Schliff: Beidseitig
  • Klingenfinish: Satiniert mit polierter Schneide
  • Griffmaterial: Schwarzes Pakkawood
  • Griffform: Achteckig
  • Grifflänge: 13 cm
  • Gewicht: 160 g
  • Herstellungsland: Japan
  • Reinigung: Von Hand spülen und sofort trocknen

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
AE-5502
Tastaturen
Kiritsuke

Tastaturen

Kiritsuke
The Kiritsuke is a Japanese multipurpose knife that combines features of the Gyuto and Yanagiba. It has a long, straight blade with a pointed tip, ideal for precise cutting of vegetables, meat, and fish. It is considered a knife for experienced users due to its demanding geometry.
Material
Rostfreier Stahl
Material des Griffs
Holz
Japanische Messer
Ja

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Nein

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Ja
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
19 cm
Farbe
Black
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein
für Linkshänder
Nein

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