Die Höhe, die Wassermassen, der sandige Boden, die niedrigen Temperaturen, die vielen Regenfälle und Schneefälle, der milde und trockene Sommer schaffen ein einzigartiges Mikroklima, dem der lokale Wein Xinomavro seine besonderen Eigenschaften verdankt.
Der Weinbau in der Region Amyndeo hat seine Wurzeln in der Antike. Im Jahr 1972 wurde die Weinbauzone Amyndeo als Produktionszone für Weine „geschützter Herkunftsbezeichnung Amyndeo höchster Qualität“ anerkannt und ist heute eine der bedeutendsten Weinbauzonen Griechenlands.
- 100% Xinomavro.
- Die Trauben stammen aus ausgewählten Bergweinbergen der Amyndeo-Zone, die älter als 50 Jahre sind.
- Die Weinlese für Xinomavro beginnt normalerweise Ende September.
- Es wird eine vorgärige Kaltmazeration des Traubenmosts und eine langsame, kontrollierte alkoholische Gärung angewendet.
- Der Wein reift mindestens ein Jahr in Eichenfässern im unterirdischen Keller und bleibt dann nach der Flaschenabfüllung weitere 12 Monate in der Flasche.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Griechenland
- Region
- Amyntaio
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Rot
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Xinomavro
- Passt zu
- Rotes Fleisch, Nudeln & Pizza, Käse & Wurstwaren
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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