Ich besitze diese Kaffeemaschine seit einem Monat und habe damit auf jede Art über 150 Kaffees zubereitet. Dazu kann ich Folgendes sagen:
-Positiv
Die Auswahl an Adaptern, die sie bietet, nimmt einem viel Arbeit ab.
Einstellbare Wassertemperatur. Das ist zwar nicht unbedingt notwendig, kann aber grundsätzlich nützlich sein, wenn man sich mit gemahlenem Kaffee beschäftigt, der heller geröstet ist (höhere Temperatur) oder dunkler geröstet ist (niedrigere Temperatur).
Einstellbare Wassermenge für jeden Balken (es gibt 7 Balken). Wenn du zum Beispiel Ristretto-Kapseln verwendest, kannst du den ersten Balken so einstellen, dass 25 ml Wasser ausgegeben werden.
-Negativ
Obwohl man für jeden Balken eine bestimmte Menge in ml einstellen kann, entspricht diese in der Praxis nicht genau der tatsächlichen Menge.
Wie auf den Fotos zu sehen ist, habe ich mit jeder Methode Kaffee extrahiert und zeige euch die endgültige Menge in Gramm.
Nachdem ich die Maschine so eingestellt hatte, dass sie 40 ml bzw. Gramm Wasser für die Extraktion verwendet, ergaben sich folgende Ergebnisse:
Zunächst habe ich mit leerem Adapter zwei Messungen durchgeführt. Beim ersten Mal kamen 35 g heraus, beim zweiten 45 g. Der Unterschied mag gering erscheinen, aber geschmacklich macht er sich bemerkbar.
Mit einer Dolce-Gusto-Kapsel kamen 34 g heraus.
Mit einer Nespresso-Kapsel kamen 40 g heraus.
Mit einem E.S.E.-Pad kamen 48 g heraus.
Mit gemahlenem Kaffee kamen 32 g heraus (auf dem Bild sind 30 g zu sehen, weil ich vor dem Fotografieren probiert habe).
Das Ergebnis des Kaffees und die Crema, die die Maschine erzeugt, seht ihr auf den Fotos. Das Einzige, was beim gemahlenen Kaffee nicht objektiv ist, ist, dass der Mahlgrad und das Andrücken eine entscheidende Rolle spielen.
Ich habe auch versucht, im Adapter Tee zuzubereiten, halte das aber für eher nutzlos, denn für ein gutes Ergebnis muss der Tee etwa 3–6 Minuten im Wasser ziehen, je nach Sorte (grüner Tee braucht zum Beispiel weniger Zeit als schwarzer).
K-Cups habe ich in Griechenland nicht gefunden, aber ich würde sie ohnehin nicht bevorzugen, da damit etwas in der Art von Filterkaffee herauskommt – ein sehr dünner Kaffee.
Ein paar Tipps für alle, die sich dafür entscheiden:
Im Benutzerhandbuch steht zunächst nicht, wie man die Wassermengen für die einzelnen Balken einstellt. Man drückt die mittlere Taste, um die Maschine einzuschalten, und hält anschließend die mittlere und die linke Taste gleichzeitig gedrückt. Die übrigen Einstellungen sind ganz normal beschrieben. Ich würde empfehlen, vor dem ersten Gebrauch die Einstellungen zurückzusetzen und danach die gewünschten Mengen einzustellen. Macht ein paar Versuche, um herauszufinden, welche Wassermenge tatsächlich ausgegeben wird.
Ein weiterer Pluspunkt ist, dass zwei empfohlene Reinigungsmethoden für die Maschine angegeben werden. Die erste mit Kaffeemaschinenreiniger, die zweite mit Zitronensäure im Verhältnis 3/100. Wirklich fair!
Noch ein letzter Tipp: Generell sollte man die Adapter direkt nach der Extraktion abspülen, da leicht Rückstände zurückbleiben. Der Dolce-Gusto-Adapter ist der einzige, der verstopft, und er hat eine kleine Nadel, um das Loch freizumachen.
Einen Stern würde ich vielleicht nur wegen der Wassermengen abziehen, was angesichts des Preises und der Funktionen aber relativ unerheblich ist.
Κάτοχος τη συγκεκριμένης καφετιέρας εδώ έναν μήνα και έχοντας παρασκευάσει πάνω από 150 καφέδες με κάθε τρόπο έχω να πω τα εξής:
-Θετικά
Οι επιλογές των ανταπτόρων που έχει, σου λύνει τα χέρια.
Επιλογή θερμοκρασίας νερού. Αν και δεν είναι απαραίτητο, σε γενικές γραμμές μπορείς να το χρησιμοποιήσεις εάν ασχολείσαι με τους αλεσμένους καφέδες που έχουν πιο ανοιχτά καβουρδίσματα (υψηλότερη θερμοκρασία) ή πιο σκούρα καβουρδίσματα (χαμηλότερη θερμοκρασία).
Ρύθμιση ποσότητας νερού για την κάθε μπάκαιρα (έχει 7 μπάρες). Για παράδειγμα εάν επιλέγεις κάψουλες ristretto, μπορείς να ρυθμίσεις την πρώτη μπάρα να βγάζει 25ml νερού.
-Αρνητικά
Ενώ υπάρχει η επιλογή να βάζεις συγκεκριμένη ποσότητα ml σε κάθε μπάρα, αυτή δεν ανταποκρίνεται με ακρίβεια στην πραγματικότητα.
Όπως φαίνεται και στις φωτογραφίες, έχω κάνει εκχύλιση καφέ με κάθε τρόπο και σας δείχνω την τελική ποσότητα σε γραμμάρια.
Έχοντας ρυθμίσει τη μηχανή να κάνει εκχύλιση 40 ml ή γραμμάρια νερού, έχουμε τα εξής αποτελέσματα:
Αρχικά έκανα δύο μετρήσεις με τον αντάπτορα άδειο. Στην πρώτη έβγαλε 35 γρ. ενώ στη δεύτερη 45 γρ.. Μπορεί να φαίνεται μικρή η διαφορά, αλλά το αποτέλεσμα στη γεύση είναι διαφορετικό.
Με κάψουλα dolce gusto έβγαλε 34 γρ.
Με κάψουλα Nespresso έβγαλε 40 γρ.
Με E.S.E. pod εβγαλε 48 γρ.
Με αλεσμένο καφέ έβγαλε 32γρ. (στην εικόνα δείχνει 30 γιατί δοκίμασα να πιω πριν τη βγάλω).
Το αποτέλεσμα του καφέ και το καϊμάκι που βγάζει το βλέπετε στις φωτογραφίες. Το μόνο που δεν είναι αντικειμενικό είναι του αλεσμένου καφέ, γιατί παίζει βασικό ρόλο ο βαθμός άλεσης και το πάτημα.
Δοκίμασα να κάνω και τσάι στον αντάπτορα αλλά το θεωρώ λίγο άχρηστο, γιατί για να πάρεις ένα σωστό αποτέλεσμα σε τσάι πρέπει να μείνει στο νερό από 3-6 λεπτά περίπου, ανάλογα με το είδος (το πράσινο τσάι θέλει λιγότερη ώρα από το μαύρο πχ).
Κάψουμε k-cup στην Ελλάδα δεν βρήκα, αλλά δεν θα την προτιμούσα κι όλας διότι βγάζει κάτι σαν καφέ φίλτρου. έναν πολύ αραιωμένο καφέ.
Λίγες συμβουλές για όσους την επιλέξουν:
Αρχικά στο εγχειρίδιο χρήσης δεν αναγράφει πως να ρυθμίσεις τις ποσότητες του νερού σε κάθε μπάρα. Πατάς το μεσαίο κουμπί για να ενεργοποιήσεις τη μηχανή και κατόπιν κρατάς το μεσαίο και το αριστερά μαζί. Τις υπόλοιπες ρυθμίσεις τις αναγράφει κανονικά. θα πρότεινα να γίνει μια επαναφορά ρυθμίσεων πριν την πρώτη χρήση και να βάλεις μετά τις ποσότητες που σε βολεύουν, να κάνεις δοκιμές για να δεις ποια ποσότητα νερού βγαίνει πραγματικά.
Ένα ακόμα θετικό είναι ότι σου έχει δύο προτεινόμενους τρόπους καθαρισμού της μηχανής. Ο πρώτος είναι με καθαριστικό καφετιέρας και ο δεύτερος είναι με κιτρικό οξύ ή αλλιώς ξινό με αναλογία 3/100. Πολύ τίμιο!
Μια τελευταία συμβουλή. Γενικά καλό είναι μόλις γίνεται η εκχύλιση να ξεπλένεις κατευθείαν τους αντάπτορα γιατί μένουν εύκολα υπολείμματα. Ο αντάπτορας του dolce gusto είναι ο μόνος που βουλώνει και έχει μια μικρή καρφίτσα για να ανοίγει τη τρύπα.
Μείον ένα αστέρι ίσως να έβαζα μόνο για τις ποσότητες, που και αυτό για την τιμή του και τις λειτουργίες του είναι σχετικά αμελητέο.