Der "Psihis Chios Mastiha Liqueur" wird traditionell in Chios von der Psihis Distillery hergestellt und ist ein Produkt der authentischen Chios Mastiha-Destillation.

Der Gründer der "Psihis Traditional Distillery" destillierte die Mastiha-Kristalle und erhielt ein natürliches Destillat. Nach vielen Bemühungen entstand der ausgezeichnete "Psihis Chios Mastiha Liqueur", ein Produkt mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.). Die lokale Tradition empfiehlt, den "Psihis Chios Mastiha Liqueur" mit Dessert, nach jeder Mahlzeit oder mit Kaffee zu servieren.

Heute folgt die 4. Generation dem gut gehüteten Familienrezept (das von Generation zu Generation weitergegeben wird), bezieht authentischen Mastiha von der Chios Mastiha Growers Association und destilliert ihn in ihren traditionellen Kupferbrennblasen. So entsteht der international ausgezeichnete "Psihis Chios Mastiha Liqueur", der die gesamte Geschichte der Insel in seinem Geschmack einfängt.

Der "Psihis Chios Mastiha Liqueur" ist eine ausgezeichnete Wahl für den Genuss als Shot (probieren Sie ihn gekühlt), in Cocktails oder sogar als Aperitif, serviert in einem Stielglas mit zerstoßenem Eis.