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Kaneyoshi Saku Japan Shiro 3 Μαχαίρια Κρέατος aus Rostfreiem Stahl 18cm
Messer

Kaneyoshi Saku Japan Shiro 3 Μαχαίρια Κρέατος aus Rostfreiem Stahl 18cm Code: 30562

Handgemachtes Yanagi-Sashimi Messer 18 cm Shiro 3 (2 Schichten) von Kaneyoshi. Das Yanagi Messer oder auch Yanagiba genannt ist das lange japanische Messer, das zum Schneiden von rohem Fisch in...

Handgemachtes Yanagi-Sashimi Messer 18 cm Shiro 3 (2 Schichten) von Kaneyoshi. Das Yanagi Messer oder auch Yanagiba genannt ist das lange japanische Messer, das zum Schneiden von rohem Fisch in Scheiben zur Herstellung von Sushi und hauptsächlich Sashimi verwendet wird. Die kurze, lange Klinge ist ideal zum Schneiden von Fisch und anderen Lebensmitteln in...

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Merkmale

  • Art

    Fleisch

    Das Fleischmesser ist speziell für das Zerkleinern, Filetieren und Entfernen von Knochen aus rohem oder gekochtem Fleisch entwickelt worden. Es verfügt über eine lange, dünne oder leicht gebogene Klinge für saubere und präzise Schnitte, ohne die Fleischfasern zu zerreißen.
  • Klingenmaterial Rostfreier Stahl
  • Material des Griffs Holz
  • Klingenlänge 18 cm
329 00 €
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Griechenland
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Produktbericht

Beschreibung & Spezifikationen

Handgemachtes Yanagi-Sashimi Messer 18 cm Shiro 3 (2 Schichten) von Kaneyoshi. Das Yanagi Messer oder auch Yanagiba genannt ist das lange japanische Messer, das zum Schneiden von rohem Fisch in Scheiben zur Herstellung von Sushi und hauptsächlich Sashimi verwendet wird. Die kurze, lange Klinge ist ideal zum Schneiden von Fisch und anderen Lebensmitteln in einer durchgehenden Bewegung und bewahrt deren Frische und Integrität.

  • Klinge aus Shiro 3 Stahl und Eisen
  • 61 ±1 Rockwell Härtegrad
  • 10 Grad Schneidwinkel, einseitig geschliffen
  • Griff aus Magnolienholz
  • Der Holzgriff aus Magnolie hat ein schlichtes Aussehen, harmoniert perfekt mit dem Metall der Klinge und verbindet sich fest mit einem Harzkragen.
  • Die Messer von Kaneyoshi werden von erfahrenen japanischen Handwerkern hergestellt und die Produktion wird von Hand abgeschlossen.
  • Klingenlänge 18 cm.

Hersteller

Herstellerdetails

Warnungen & Sicherheitsinformationen
Produktnummer
30562
Tastaturen
Fleisch

Tastaturen

Fleisch
Das Fleischmesser ist speziell für das Zerkleinern, Filetieren und Entfernen von Knochen aus rohem oder gekochtem Fleisch entwickelt worden. Es verfügt über eine lange, dünne oder leicht gebogene Klinge für saubere und präzise Schnitte, ohne die Fleischfasern zu zerreißen.
Material
Rostfreier Stahl
Material des Griffs
Holz
Japanische Messer
Ja

Japanische Messer

Sie sind bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität, Schärfe und Handwerkskunst, entworfen für Präzision und feine Bewegungen.
Professionelle Serie
Nein

Professionelle Serie

Berufsmesser sind für intensive und kontinuierliche Nutzung in der Küche konzipiert. Sie zeichnen sich durch ihre Haltbarkeit, Schärfe und den ergonomischen Griff aus und gewährleisten Präzision, Komfort und Sicherheit.
Haushaltsgebrauch
Ja
Stücke
1 Stück
Klingenlänge
18 cm
mit Antihaftbeschichtung
Nein
Geeignet für die Spülmaschine
Nein

Wichtige Informationen

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