Erstaunliche Erkenntnisse zeigen, dass eine pflanzliche Ernährung der gesunde Weg für den Menschen und den Planeten ist. Dennoch gibt es viele Missverständnisse und unbeantwortete Fragen, die untersucht werden müssen. Die führende Ernährungswissenschaftlerin Rhiannon Lambert bietet Ihnen alle notwendigen Informationen über pflanzliche Ernährung, trennt Realität von Fiktion, um Ihrer Familie zu helfen, ihre Ernährung zu optimieren und die mit pflanzlicher Ernährung verbundenen Fallstricke zu vermeiden. Es handelt sich um einfache, flexible und wissenschaftlich fundierte Ratschläge.

Von der Kraft der 30 und der Umarmung der Vielfalt bis hin zur Rolle der Darmbakterien bei der psychischen und physischen Gesundheit, pflanzlicher Ernährung für Kinder, der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln und den Vorteilen von Nährhefe - dieses Buch bietet klare Antworten, die durch informative Grafiken gestützt werden. Die Wissenschaft der pflanzlichen Ernährung entmystifiziert die heißesten Themen in der gesunden Ernährung, sodass Sie das pflanzliche Leben mit maximalen Vorteilen annehmen können.

*Sunday Times Bestseller - Juli 2024

Seiten: 224, Abmessungen: 22,1x22,1cm