Die Strategische Verwaltung im Tourismus und in der Gastfreundschaft ist ein unverzichtbares Buch sowohl für Bachelor- als auch für Masterstudierende, die sich in die Theorien und spezifischen Bereiche des Fachgebiets vertiefen möchten.

Das Buch behandelt moderne theoretische Modelle und Verwaltungspraktiken mit kritischem und analytischem Blick, während der Lernprozess gleichzeitig mit nützlichen Beispielen und Fallstudien aus dem Bereich des Tourismus und der Gastfreundschaft (T&F) bereichert wird. Diese neue Ausgabe hebt das schnell sich verändernde sozialökonomische und politische globale Umfeld sowie die kulturelle und sozialökonomische Komplexität der Organisationen im Tourismus und in der Gastfreundschaft der modernen Zeit hervor.

Unter anderem enthält es: Ein neues Kapitel über die Finanzanalyse, die Unternehmensethik, die gesellschaftliche Verantwortung von Unternehmen und die Führung sowie neue Inhalte zur Globalisierung, zur Erlebnishaltung (experience economy), zum Krisenmanagement, zur Macht der Verbraucher, zur Entwicklung der Servicequalität, zur Innovation und zur Anwendung von Prinzipien und Regeln.

Neue Elemente für ein besseres Verständnis der Anwendung theoretischer Kenntnisse und zur Förderung des kritischen Denkens und der Entscheidungsfindung. Neue internationale Fallstudien mit Reflexionsfragen im gesamten Buch, die aus der Erfahrung sowohl kleiner und mittlerer Unternehmen (KMU) als auch großer Unternehmen schöpfen.

Mit reichhaltiger Bildillustration ist das vorliegende Buch auch eine notwendige Lektüre für alle zukünftigen Führungskräfte im Tourismus und der Gastfreundschaft.