Richard Maysons preisgekröntes Port und der Douro, erstmals 1999 veröffentlicht, ist im Laufe der letzten 25 Jahre zu einem Klassiker geworden. In dieser umfassend aktualisierten fünften Ausgabe erinnert er uns daran, warum Port ein Getränk ist, das Weinliebhaber weiterhin fasziniert und neue Fans gewinnt.

In den letzten 50 Jahren, seit dem Ende der Diktatur 1974, hat es im Port-Bereich gewaltige Veränderungen gegeben, von arbeitssparender Technologie im Feld und im Keller bis hin zu Fortschritten beim Vertrieb, insbesondere seit dem formalen Beitritt Portugals zur EU im Jahr 1986, und anhaltenden Veränderungen in der Art und Weise, wie die Branche verwaltet und reguliert wird.

Zu Beginn bietet Mayson einen Überblick über die Geschichte des Ports, von den Anfängen des Weinbaus in der Römerzeit bis zur Gegenwart. Die Weinberge und ihre Reben sowie die Quintas, in denen sie angebaut werden, werden gründlich erforscht, gefolgt von einer Erklärung der Port-Produktion, sowohl traditionell als auch modern.

Eine kurze Einführung in die Port-Typen bereitet den Leser auf eine detaillierte Bewertung der Jahrgänge von 1960–2023 vor; bemerkenswerte Jahrgänge (sowohl außergewöhnliche als auch schlechte) die bis ins Jahr 1844 zurückreichen, sind ebenfalls enthalten. Die Struktur des Port-Handels bleibt im Wandel, und das Kapitel über die Versender spiegelt die jüngsten Veränderungen im Glück und Eigentum wider.

Douro-Wein, der seiner verstärkten Verwandten vorausgeht und dessen Wiederbelebung in den letzten 20 Jahren sich beschleunigt hat, erhält ein ganzes Kapitel für sich. Schließlich gibt es für die, die die Region besuchen möchten, einige Ideen, was man tun und wo man übernachten kann.

Durchzogen von Anekdoten, kurzen Biografien derjenigen, die die Branche geprägt haben, und Einblicken in die Eigenheiten des Handels, ist dieser umfangreiche und fesselnde Leitfaden für Port ein unverzichtbares Buch für die Bibliothek jedes Weinliebhabers.

Seiten: 408, Abmessungen: 15,6x15,6cm