Ganze getrocknete Kapern haben einen intensiven, salzigen und leicht würzigen Geschmack mit bitteren und säuerlichen Noten. Durch das Trocknen werden ihr Geschmack und ihr charakteristisches Aroma verstärkt, während ihre Textur leicht rau ist.

Sie können zu Salaten, Saucen und Pizzen hinzugefügt oder als Garnitur für Fisch und Meeresfrüchte verwendet werden....