Gelatine tierischen Ursprungs (Rind) – ein Produkt tierischen Ursprungs, das aus der Verarbeitung des Bindegewebes von großen horntragenden Tieren, wie Sehnen, Knochen, Knorpel und Kollagen, gewonnen wird. Sie wird in der Patisserie und in der Küche verwendet, um flüssige Mischungen wie Eis, Cremes und Soßen zu gelieren.
Je nach der Menge, die verwendet wird, kann sie auch „stabilere“ Mischungen erzeugen, wie Früchtegelee und Terrinen.
Ernährungswerte pro 100g:
- Energie: 1445kj/340kcal
- Eiweiße: 85g
- F. Fasern: 0g
- Kohlenhydrate: 0g. Davon Zucker: 0g
- Fette: 0g. Davon gesättigte Fette: 0g
- Salz: 0,25g
Achtung: Nicht geeignet für die Verwendung mit frischem Ananas, Kiwi und Papaya.
Herkunftsland: Türkei
Spezifikationen
- Tastaturen
- Gelatine
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Zusätzliche Spezifikationen
- Tastaturen
- Pulver
- Pulver
- Ja
Menge
- Gewicht
- 100 gr
- Anzahl der Blätter
- -
Wichtige Informationen
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