Entdecken Sie die Ursprünge, Traditionen und Verwendung alltäglicher Lebensmittel, die auf unseren Tellern serviert werden, von Salz über Sushi und Reis bis hin zu Ravioli. Eine wahre Hommage an das Essen in all seinen Formen, folgt The Food Book der menschlichen Suche nach Nahrung durch die Geschichten einzelner Zutaten. Es untersucht unsere tausendjährige Beziehung zu fast 200 Lebensmitteln - von Nüssen und Samen bis hin zu Teigwaren und Fleisch - mit Hilfe von reichhaltigen Illustrationen und Geschichten aus aller Welt.

Essen ist die Grundlage des täglichen Lebens, der Kultur und sogar der Religion. Grundnahrungsmittel wie Brot, Bohnen und Getreide sind Teil unserer kulinarischen Geschichte und werden auf viele verschiedene Arten auf der ganzen Welt verwendet. Dieser faszinierende Leitfaden umfasst: alle Lebensmittelgruppen, einschließlich Nüssen und Getreide, Obst und Gemüse, Fleisch und Fisch, Kräuter und Gewürze.

Informationen zu jedem Aspekt der Herkunft, Geschichte und Stellung des Essens in der Weltküche. Fotos, die kulturell und historisch interessante Lebensmittel und deren Verwendung hervorheben. Voller wunderschöner Bilder, die ein Fest für die Augen schaffen, und Geschichten, die überraschen und begeistern, ist dies das ultimative Fest für Feinschmecker, ein globales Buffet voller unvergesslicher Geschichten und unerwarteter Fakten.

Seiten: 392, Abmessungen: 24,2x24,2cm