Einzigartiger MGO Manuka-Honig aus Neuseeland, der als Leptospermum scoparium bekannt ist. Der einzigartige Manuka-Honig mit antibakterieller Aktivität ist weithin bekannt. Die Substanz, die die antibakterielle Wirkung verursacht, ist das diätetische Methylglyoxal, das von einem Forschungsteam unter der Leitung von Professor Thomas Henle an der Universität Dresden (Deutschland) entdeckt wurde. Diese Entdeckung bestätigte zum ersten Mal die direkte Verantwortung des diätetischen Methylglyoxal für die antibakterielle Wirkung des Manuka-Honigs.

Der MGO Manuka-Honig ist das einzige Lebensmittel der Welt mit signifikantem Gehalt an diätetischem Methylglyoxal, der von 20 mg/kg bis über 800 mg/kg reicht. Im Gegensatz zu allen anderen Honigen weltweit wurde dieser Gehalt zwischen 1 und 10 µg/kg getestet.

• Gehalt an Methylglyoxal: 20 mg/kg - 800 mg/kg
• Tests anderer Honige: 1 - 10 µg/kg
• Andere Lebensmittel: 0 - 50 mg/kg
• Höherer Gehalt: Kaffee und Kakao