Die Samen der Roten Bete Beta vulgaris vulgaris eignen sich für den Anbau von Sprossen und stammen aus biologischem Anbau. Die Keimlinge sind rot und haben einen milden, erdigen Geschmack, der sich für herzhafte Gerichte eignet.

Sie müssen weder eingeweicht noch reichlich gegossen werden und wachsen in etwa 12 Tagen. In den ersten 3–4 Tagen benötigen sie...