Die Samen der milden, breitblättrigen Rauke bringen Pflanzen mit großen, grünen Blättern und gewellten Rändern hervor, die eine Höhe von 20–30 cm erreichen. Rauke hat einen würzigen, pfeffrigen Geschmack mit leicht nussigen Noten und wird roh in Salaten, Sandwiches und Wraps sowie in Suppen, Schmorgerichten und Pesto verwendet. Sie bevorzugt ein kühles Klima...