Die Samen des essbaren Stiefmütterchens bringen Blüten und Blätter hervor, die verzehrt werden können. Die Blüten haben einen süßen, blumigen Geschmack und eignen sich zum Garnieren von Salaten, Sandwiches, Kuchen und anderen Gerichten. Die Blätter können roh oder gekocht gegessen werden.

Die getrockneten Blüten und Blätter können zur Zubereitung von Tee...