Die La Rustichella-Mühle enthält getrocknete schwarze Trüffelblüten, die direkt über dem Gericht gemahlen werden. Sie werden zum Verfeinern auf dem Teller verwendet, damit ihre Textur und ihr Aroma erhalten bleiben.

Die Blüten können zu Pasta, Salaten, Eiern, Kalbscarpaccio, Tatar und Bruschetta mit Pilzen hinzugefügt werden. Damit ihre Textur nicht durch...