Der Hanf, Cannabis sativa, wurde als die vielseitigste Pflanze der Welt bezeichnet. Fasern aus Hanf wurden in Gräbern entdeckt, die bis ins Jahr 7000 v. Chr. zurückreichen. Während des Mittelalters wurde Hanf zur Behandlung von Fieber, Schlaflosigkeit und Malaria verwendet. Die Schiffe von Kolumbus hatten Segel aus Hanf und während der Kolonialzeit wurde er aufgrund seiner widerstandsfähigen Fasern, die überlegene Seile, Segel, Stoffe und Papier produzierten, universell angebaut. Tatsächlich wurde Hanf in den meisten amerikanischen Ländern von 1631 bis Anfang des 19. Jahrhunderts als Zahlungsmittel verwendet, und die Originalentwürfe der Unabhängigkeitserklärung und der Verfassung wurden auf Hanfpapier geschrieben. Als Nahrung hat Hanfsamenöl den höchsten Gehalt an essentiellen Fettsäuren und den niedrigsten Gehalt an gesättigten Fetten. Großbritannien und Kanada haben kürzlich die Verbote für den Anbau von Industriehanf aufgehoben, und heute taucht er mit einer beeindruckenden Vielfalt von Produkten wieder auf dem Markt auf: von Lippencremes, Jeans, Salatöl und Käse bis hin zu Papierwaren, Verbundwerkstoffen und Biomasse.

Seiten: 256, Erscheinungsjahr: 1101, Maße: 20,3x20,3cm