Es ist eine mehrjährige Pflanze, die in vielen Teilen Griechenlands verbreitet ist, bekannt unter den Namen Löwenzahn, Wildsalat, Bitterradicchio, Bitterkraut, Danthonia und anderen. Der Taraxacum ist eines der wertvollsten Heil- und Nahrungsmittel, die in ganz Europa und in den meisten Teilen der nördlichen Hemisphäre wachsen. In unserem Land ist er überall, in Bergen und Wiesen, und ist bekannt als das Berg-Radicchio.

Es handelt sich um eine mehrjährige, krautige Winterpflanze ohne Stängel, mit einer Höhe von 20-25 cm. Ihre Wurzel ist tief und enthält eine milchige Flüssigkeit. Sie erscheint von Herbst bis Frühling und vermehrt sich durch Wurzelausläufer und Samen. Sie hat gelbe Blüten, die am Morgen öffnen und am Abend schließen, mit gezackten Blättern. Sie blüht im Frühling, aber man kann auch früher Blüten finden.

Sie wächst überall und gedeiht in jeder Art von Boden, bevorzugt in feuchten, gut bewässerten, lehmigen Böden. Verwendetes Teil ist die gesamte Pflanze, und die beste Ernte erfolgt während des Wachstums ihrer Blätter, da sie bitter werden, wenn sie reif sind.

Zutaten

• Die Wurzel und der weiße milchige Saft enthalten Lactucine, Tannine, Stärke und Inulin.
• Sie enthält eine große Menge an Vitamin A, mehr als Kopfsalat.
• Sie enthält Eisen, Kalium, Phosphor, Mangan, bittere Glykoside, Kohlenhydrate und Ballaststoffe.
• Sie enthält Proteine, die Vitamine B1, B2, C, D, K, E, Magnesium, Schwefel, Zink und Mineralstoffe.

Eigenschaften

• Sie regt den Gallenfluss an und hilft bei der Verdauung von Fetten.
• Sie hat eine diuretische, antioxidative, tonisierende und entzündungshemmende Wirkung.
• Sie ist blutreinigend und wohltuend für Knochen und Gelenke.
• Sie bekämpft chronische Dermatitis, Arteriosklerose, Herpes, hilft bei Ekzemen und Akne.

Anwendung

Sie wird als Aufguss zubereitet. Man gibt 1-2 Teelöffel getrocknetes Kraut in eine Tasse Wasser und lässt es 10-15 Minuten köcheln. Man kann bis zu 3 Tassen pro Tag trinken.

Achtung! Übermäßiger Konsum kann unerwünschte Wirkungen hervorrufen. Es wird empfohlen, vor der Anwendung der Pflanze einen Fachmann zu konsultieren.