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Das perfekte Getränk für den Winter, hergestellt aus Orchideenpflanze. Die Knolle wird gereinigt und getrocknet, gefolgt von Mahlung in verschiedenen Stufen, um das bekannte Salep zu erzeugen.
Es wird nach dem traditionellen orientalischen Rezept hergestellt und ist zuckerfrei.
ZUTATENIn einen kleinen Topf 2 Tassen Wasser oder Milch geben und 1 Teelöffel Salep (8 g) auflösen. Dann zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren aufschäumen. Mit Zimt, Nelken oder Ingwer garnieren.
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