Die feinen Linsen von Arosis stammen aus einer Bergregion in Grevena, wo sie auf über 670 Metern Höhe angebaut werden. Es handelt sich um die Sorten Samos und Dimitra, die im Trockenfeldbau mit Herbstaussaat und schonenden Anbaumethoden kultiviert werden.

Sie haben eine dünne Schale, sind schnell gar und schmecken angenehm erdig. Sie eignen sich für Suppen,...