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Die Blanc de Rose Cuvee R stammt aus biologisch zertifizierten Weinbergen im Dorf Fytia. Die Höhe von 500 Metern und die kühlen Brisen während der Traubenreife sorgen für hervorragende Qualität und die Erhaltung der Finesse der Frucht. Ein Teil des Xinomavro, der für die Rose de Xinomavro bestimmt war, blieb volle 6 Jahre in Kontakt mit seiner Feinhefe. Dann wurden 1,5 Tonnen davon entfernt und durch ganze Trauben von Malagouzia ersetzt, während der Rest in Eichenfässer überführt wurde. Die Gärung von Malagouzia mit dem bereits produzierten Roséwein dauerte insgesamt 3 Jahre in Edelstahltanks, und nach deren Abschluss blieb er weitere 2 Jahre in Kontakt mit der Hefe. Nach der Abfüllung verbrachte er weitere 2 Jahre in der Flasche.
Passt zu: Salate, Meeresfrüchte-Vorspeisen, Sauce, Gegrilltes Gemüse, Pasta mit weißer Sauce, Lamm, Pasta mit Meeresfrüchten, Eintopf, Ölbasierte Gerichte, Leichte Sauce, Trockenfrüchte, Schalentiere, Fisch, Pasteten, Soufflé-Pasta, Früchte, Gefüllte Kohlrouladen, Griechische Küche, Huhn, Sushi, Nüsse, Garnelen, Asiatische Küche, Vegetarische Gerichte, Vorspeisen, Gekochtes Fleisch, Meeresfrüchte-Risotto, Gemüse, Pasta mit Käse, Kaninchen, Käse, Vorspeisen, Mediterrane Küche, Gekochtes Fleisch, Pasta, Leichte Gerichte, Lachs, Meeresfrüchte, Gekochtes Gemüse, Kaviar, Pasta mit roter Sauce, Spanferkel, Weiße Sauce, Geflügel, Fettiger Fisch, Pizza, Weißes Fleisch, Rosé-Fleisch, Gebratenes Gemüse, Fingerfood, Exotische Küche, Pilze, Erdbeeren, Aufschnitt, Pasta mit Hackfleisch, Gemüse-Risotto, Wild, Truthahn.
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