Die Olive ist eine grundlegende Zutat der mediterranen Ernährung. Es ist die Frucht des Olivenbaums und enthält 75% einfach ungesättigte Fettsäuren, die zu den Funktionen des menschlichen Körpers beitragen. Der Verzehr dieser Fettsäuren in Kombination mit Tocopherolen (Vitamin E) bietet antioxidative Eigenschaften und Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfällen und Krebs.

Oliven liefern auch 4-6% Kohlenhydrate, bedeutende Mengen an Vitamin E, A und Carotinoiden. Sie enthalten Mineralstoffe und Spurenelemente wie:

• Kalzium
• Kupfer
• Eisen
• Mangan
• Zink

Zutaten: Oliven, Wasser, Salz 5%, Mandel, Laktinsäure, Zitronensäure.