Dampfbacköfen mit Boiler und Umluft – elektrische oder gasbetriebene Heißluftöfen, FAGOR Spanien SERIE ADVANCE PLUS.

Ofenfunktionen:

• CO STEAMING: Kontinuierliche Dampfabgabe in der Kammer, um die Qualität und Saftigkeit des Essens zu verbessern.
• HA-CONTROL: Gleichmäßige Temperatur sorgt für das gewünschte Ergebnis.
• EZ-SENSOR: Der Temperaturfühler sorgt für hohe Genauigkeit beim Backen.
• FAGOR TOUCH: Einfach zu bedienen und zu reinigen.
• FACOR COMBI-OS: +40 gespeicherte Rezepte für erfolgreiches Backen.
• COMBI CLEAN: 5 verschiedene Reinigungsprogramme.

Merkmale:

• Touchscreen.
• 5 Backfunktionen: Dampf, Umluft – Heißluft, Kombination aus Dampf und Umluft, Regeneration und Feuchtigkeitskontrolle.
• Möglichkeit zum Vorheizen.
• Einfache Kochfunktion.
• Möglichkeit, verschiedene Speisen gleichzeitig in der Ofenkammer zu backen.
• Backen bei niedriger Temperatur.
• Speicherfunktion, die verschiedene Backmethoden aufzeichnet.
• 3-stufiger Lüfter.
• Automatische Umkehrung des Lüfters.
• Automatische Reinigung mit 5 verschiedenen Reinigungsprogrammen.
• Mehrpunkt-Kontakt-Temperaturfühler zur Überwachung empfindlicher Speisen.
• Software, die den Betrieb des Ofens, Rezepte und Handbücher aufzeichnet.
• Dampferzeuger mit Entkalker, der alle 24 Stunden Backzeit entleert.
• Einfaches Schließen der Ofentür.
• Die Spannung bei Elektrogeräten beträgt 400 Volt – 3+N -230V 3 – 50/60 Hz.
• Die Spannung für Gasgeräte beträgt 230V 1+N – 50 Hz.
• Kapazität: 10 GN1/1 – 20 GN1/2.
• Stromleistung: 1,20 kW.
• Abmessungen: 898x922x1.117 mm.