Bio-Mittelbohnen sind reich an Protein, Eisen und Ballaststoffen, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für eine vegetarische Ernährung macht.

Sie können sie in verschiedenen Zubereitungen genießen, wie z.B. Bohnensuppe, Salat, Paté, Vorspeise, Püree oder Bohnenburger. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Sie werden in Kastoria in einer Höhe von über 650 Metern angebaut und sind hervorragend an das Mikroklima der Region angepasst. Es handelt sich um eine traditionelle halb-kletternde Sorte von Frühlingsbohnen, die empfindlich gegenüber Kälte ist.

Die Bohnen sind kochbar, dünnschalig und äußerst schmackhaft mit einer buttrigen Textur. Sie haben einen reichen und vollmundigen Geschmack, der sie ideal macht, um sie auch pur zu genießen.