Die Kiefernhonig stammt von den Honigtau-Absonderungen, die das Insekt „Myrtillocactus gummosus“, bekannt als „Baumwolle“ oder „Kiefernarbeiter“, sammelt. Sein Geschmack entführt uns in einen Kiefernwald und bietet gleichzeitig einen hohen Nährwert.

Es handelt sich um einen dunklen Honig mit niedrigem Gehalt an natürlichem Fruchtzucker, was ihm hilft, nicht leicht zu kristallisieren und für lange Zeit flüssig zu bleiben.