Seit 1995 folgt das Weingut Palivos den modernen Anforderungen der Weinkellerei. Die Weinberge erstrecken sich über verschiedene Gebiete des antiken Nemea, wobei sich der günstigste auf einer Höhe von 420 Metern befindet. Die Nordwinde an den Hängen des Hügels tragen zur richtigen Reifung der Trauben bei. Der Weinberg ist in die biologische Landwirtschaft integriert, mit Böden von geringer Fruchtbarkeit, die zu Trauben von hoher Qualität führen.
- Verschiedene Bodentypen: kalkhaltig, lehmig, tonhaltig, kiesig und sandig.
- Hohe Komplexität durch die besondere Kombination aus Mikroklima und Topographie.
- Cabernet Sauvignon & Syrah.
- Langsame Weinlese 1 Monat nach der theoretischen Reifung.
- Kaltmazeration 3 Tage bei 8 ℃.
- Mazeration auf der Maische mit häufigem Umrühren für 1 Monat.
- Reifung für 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern und 6-8 Monate in der Flasche.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Griechenland
- Region
- Nemea
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Rot
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Cabernet Sauvignon, Syrah
- Passt zu
- Rotes Fleisch, Nudeln & Pizza, Käse & Wurstwaren
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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