Gelatineblätter werden als Geliermittel beim Kochen und Backen verwendet, für flüssige Mischungen wie Cremes, Eis, Joghurtdesserts und Soßen sowie für Fruchtgelees und Terrinen. Sie lösen sich leicht auf und klumpen nicht, und jedes Blatt entspricht einer genau bemessenen Portion.
Zur Verwendung werden sie 3–5 Minuten in möglichst kaltem Wasser eingeweicht und anschließend gut ausgedrückt. Sie werden zu einer warmen Mischung mit einer Temperatur von über 40 °C gegeben und untergerührt, bis sie sich aufgelöst haben. Ist die Mischung nicht warm, können die Blätter in etwas heißem Wasser oder im Wasserbad aufgelöst werden. Anschließend muss die Mischung im Kühlschrank gelieren.
- Form: Blätter
- Menge: Ca. 200 Stück
- Gewicht: 1.000 g
- Verpackung: 1 Stück
- Verwendung: Zum Gelieren von Mischungen beim Kochen und Backen
Hersteller
OEMSpezifikationen
- Tastaturen
- Papiere
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Glutenfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Zusätzliche Spezifikationen
- Tastaturen
- Blätter
- Pulver
- Nein
Menge
- Gewicht
- 1000 gr
- Anzahl der Blätter
- -
Wichtige Informationen
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