Die HealthTrade-Demi-Glace-Sauce ist in Pulverform erhältlich und eignet sich für Fleisch. Sie kann pur verwendet oder als Basis für andere Saucen eingesetzt werden. Für die Zubereitung den Packungsinhalt in 320 ml Wasser auflösen und die Mischung in 1 l kochendes Wasser geben. Sobald sie erneut aufkocht, 10 Minuten bei gelegentlichem Rühren köcheln lassen.