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Die professionellen Backemulsionen von LorAnn zeichnen sich durch konzentrierte Extrakte mit reichem, kräftigem und langanhaltendem Geschmack aus. Sie sind für den Einsatz in extremen Umgebungen geeignet, da sie hohen Temperaturen standhalten können.
Diese Ahornbackemulsion hat einen wunderbaren Ahorngeschmack und verleiht Backwaren und Eiscreme den reichen Geschmack von echtem Ahorn, ohne zusätzliche Süße hinzuzufügen.
Die Emulsionen sind alternative wasserbasierte Extrakte ohne Alkohol. Der Geschmack ist mikroverkapselt in natürlichen Stabilisatoren und schwebt im Wasser, wodurch der Geschmack seine Integrität nicht verliert, wenn er hoher Hitze ausgesetzt wird.
Zutaten:
Kann Spuren von enthalten: Ei, Erdnüsse, Soja, Milch, Schwefeldioxid und Sulfite (E220-E228) in Konzentrationen über 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt in SO2.
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