Die Backemulsion von Lorann mit Ahorngeschmack verleiht Backwaren und Eiscreme den Geschmack von Ahorn, ohne zusätzliche Süße. Sie ist wasserbasiert und alkoholfrei. Das Aroma ist in natürlichen Stabilisatoren mikroverkapselt und in Wasser suspendiert, damit es bei hohen Temperaturen seine Eigenschaften bewahrt.

Sie kann wie Ahornextrakt in Kuchen, Keksen,...