Die Geschichte der Familie Tosolini begann mit dem Gründer, Bepi, der 1918 geboren wurde und mehr als 75 Jahre dem Bereich der Spirituosen und alkoholischen Getränke gewidmet war. Er gründete seine erste Brennerei in Friuli, nur wenige Kilometer von Venedig entfernt, im Jahr 1943. Während dieser Zeit glaubte er, dass Grappa, ein Destillat aus bescheidenem Ursprung, zu einem berühmten alkoholischen Getränk auf der ganzen Welt werden könnte, eine Prophezeiung, die sich nur wenige Jahre später auf erstaunliche Weise als wahr erwies. Es war eine Prüfung des blinden Glaubens, und Beri Tosolini investierte sein ganzes Leben in diesen Traum!