Σαλαμάνδρα Dynamic. Ein spezialisiertes Küchengerät zum Garen von Speisen bei höheren Temperaturen als herkömmliche Öfen. Es verteilt die Wärme gleichmäßig und ist eine wertvolle Ergänzung für die Küche eines Restaurants, da es das Garen oder Fertigstellen auf einer separaten Einheit ermöglicht.

Ideal für:

• Käse schmelzen
• Gratinieren von Desserts
• Bräunen der Oberfläche von Zubereitungen, Sandwiches und Toasts
• Knuspriges Finish bei Steaks und anderen Fleischsorten

Bei niedrigerer Temperatureinstellung hält es Lebensmittel warm und sicher.

Allgemeine Merkmale:

• Betriebstemperatur: +50 °C / +300 °C
• Heizabstand: 0 - 14 cm
• Leistung: 4000 W
• Spannung: 230 V
• Frequenz: 50 Hz
• Gewicht: 42,5 kg
• Grillfläche: 60 x 33 x 25 cm
• Abmessungen: 60 x 48 x 52 cm