Behälter aus rostfreiem Stahl GN 2/1 mit hochpräzisem Thermometer zur Temperaturkontrolle.

Der Kochprozess erfolgt in einem Behälter mit maximaler Tiefe von 16,5 cm mit Hilfe eines Klemmsystems.

Das Gerät verfügt über:

• Sichere Abschaltung im Trockenbetrieb aus Sicherheitsgründen.
• Zirkulationspumpe für eine bessere Mischung des Produkts.
• Temperatursensor zur Vermeidung von Überlastung und Überhitzung.
• Anzeige der Arbeitstemperatur.
• Gegründet aus rostfreiem Stahl mit fünf Programmspeichern.
• Schutzart IP X3.

Ideal für Restaurants, Catering, Hotels und professionelle Küchen.

Gart bei niedriger Temperatur im Vakuum im Wasser.