Kaffee ist das 'neueste' weit verbreitete Getränk.
Wein und Bier wurden tausende Jahre früher entdeckt, und doch überraschen uns die Winzer weiterhin mit neuen Vorschlägen und neuen Verarbeitungsmethoden.
Haben wir etwa die Grenzen des Kaffees ausgeschöpft oder wird er uns weiterhin überraschen?
Die Entwicklung der Wissenschaft und der Fortschritt der Technologie haben erheblich zur Verbesserung der Kaffeeproduktion und zur Erfindung und Entdeckung neuer Zubereitungsmethoden beigetragen.
Was sollten Sie wissen, um die richtige Mischung auszuwählen? Wie viele Zubereitungsmethoden gibt es? Welche Methode liefert das beste Ergebnis? Welcher Kaffee ist der beste? Ist der beste Kaffee der gut gemachte Kaffee?
Auf den Seiten des Buches finden Sie neben den Antworten auf diese Fragen auch die entsprechenden Techniken, um mit jeder Methode das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
Einige der Voraussetzungen für ein besseres Ergebnis:
- Konstanz bei der Ausführung des Rezepts,
- Stabilität bei den vorgeschlagenen Mengen und
- Genauigkeit bei der Anwendung.
