Ein höchst spezialisierter Shiraz-Produzent, Two Hands, ist inspiriert von einer kleinen Menge des außergewöhnlichsten Barossa Cabernet, um eine limitierte kleine Chargen Wein zu kreieren.
Er wird in fünf Tonnen großen offenen Gärbehältern zerkleinert und fermentiert, mit regulärem Pumpüberlauf, dreimal täglich während der höchsten Fermentation, um Farbe und Tannine zu extrahieren. Nach sieben bis einundzwanzig Tagen der Mazeration wird der trockene, freie Saft in den Tank abgelassen. Danach werden die Schalen gepresst und die Pressrückstände werden in denselben Tank überführt, das Wein gelangt anschließend in Fässer zur malolaktischen Gärung.
Umfassende Reifung über einen Zeitraum von zweiundzwanzig Monaten in 100% neuen französischen Eichen.
Die Nase von Aphrodite ist intensiv mit Aromen von Crème de Cassis, Beeren und getrockneten Pflaumen, angereichert mit Noten von herzhaftem Himbeer-Tart, Piment, Pfeffer und Lavendel.
Im Mund voll, kraftvoll und verführerisch, hat es ein mittleres bis robustes Niveau feiner Tannine, eine schön ausgewogene Säure und einen sehr langen Abgang.
Spezifikationen
- Menge
- 750 ml
- Herkunftsland
- Frankreich
- Region
- -
- Zustand
- Mild
- Farbe
- Rot
- Trockenheit
- Trocken
- Sorte
- Cabernet Sauvignon, Shiraz
- Passt zu
- Rotes Fleisch, Nudeln & Pizza, Käse & Wurstwaren
- Stücke
- 1 Stück
Ernährungspräferenzen
- Bio-Produkt
- Nein
- Alkoholfrei
- Nein
- Vegan
- Nein
Extra
- in Holzkiste
- Nein
- Im Warenkorb
- Nein
Wichtige Informationen
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