Der goldene Wok ist das Kochbuch, das Ihnen zeigt, wie diese Pfanne der vielseitigste Topf in Ihrer Küche ist, mit über 80 zugänglichen Rezepten, die alles abdecken, von Dämpfen bis Frittieren, Backen und Sautieren.

Der Wok ist der Stolz jeder chinesischen Küche, und der goldene Wok wird Ihnen beibringen, wie Sie die Grundlagen der Wok-Haus-Technik meistern und sich durch die mechanischen Details des perfekten Wok-Gerichts navigieren.

Dann ist es an der Zeit, Ihre gastronomischen Flügel auszubreiten und loszufliegen – von Tempura-Gemüse und Dashi-Gerichten bis hin zu geräucherten, knusprigen Nudeln und feinen Dumplings.

Der goldene Wok wird Ihnen zeigen, warum der Wok das chinesische Erbe ist, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, und das eine Ding, das Sie brauchen, um eine ganz neue Welt des Geschmacks zu erschließen.

Seiten: 224, Abmessungen: 19x19cm