Das Backpulver von Passas wird als Triebmittel für süße Backwaren wie Kuchen, Tsoureki, Biskuit, Kekse und Pasteten verwendet. Es wird vor der Zubereitung des Teigs mit dem Mehl vermischt und trägt dazu bei, dass der Teig beim Backen aufgeht.

Es kann auch für herzhafte Backwaren wie hausgemachte Käsepasteten verwendet werden.

• Art: Backpulver
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