Biologische Schwarze Königliche Quinoa von Greenbay, eine hochwertige Sorte aus Bolivien. Die Königliche Quinoa gedeiht in Höhenlagen über 3600 Meter und um die ausgetrockneten Salzseen Uyuni und Coipasa auf den Hochebenen Uroro und Potosi in Bolivien.

Sie zeichnet sich aus durch:

• Die größere Größe ihrer Körner (etwa 2 mm).
• Höheren Nährwert im Vergleich zur nicht-königlichen Quinoa.
• Abwesenheit von Verunreinigungen.
• Klaren und besonderen Geschmack.

Die Königliche Quinoa war eine der ersten und wichtigsten Nahrungsmittel der präkolumbianischen Kulturen der Anden und der Inka-Kultur. Sie bildet die Grundlage für die Ernährung der Bevölkerung Boliviens mit hohem Nährwert.

Sie ist eine Quelle vieler Nährstoffe wie:

• Proteine
• Eisen
• B-Vitamine
• Anthocyanin
• Mangan
• Alpha-Linolensäure
• Antioxidantien

Sie ist von Natur aus glutenfrei, was sie zu einem leicht verdaulichen Lebensmittel macht.